最近ハマっているメスティンでの調理を今回もやってみます。今回作るのはパンケーキです。
作り方は簡単で、ホットケーキミックスを使います。
作り方
①まず、メスティンの内側をバターで塗ります。
バターが溶けないと塗りにくいので、メスティンを少し温めておくと塗りやすいです。
②ホットケーキミックスに分量通りの牛乳を混ぜ、メスティンに注ぎます。分量はメスティンの三分の一位のところまで入れます。
③5分程弱火で焼いてナイフを入れてパンケーキとメスティンを剥がします。バターが塗れていると綺麗に剥がれます。
④蓋にもバターを塗り、メスティンを蓋してひっくり返して1分焼きます。
完成です。
ひっくり返したら焦げてました。
焼けてないのが心配で、火を中火でかけていたのがまずかったかな。
もう一回チャレンジです。
今度は少し良くなったかな。
焼き加減としては、全体5分ひっくり返して1分よりも、全体4分、ひっくり返して2分くらいの方がいいかもしれません。そして、暫く蒸らす…。
実食
焦げたところはやはり苦いです…。そこ以外のところは、焼き立てホワホワで子供にも好評。美味しかったです。
パンケーキにベーコンを焼いて挟んでみました。
サンドイッチにしても美味しいですね。
ホットケーキミックスに、パックの牛乳を持参すれば手軽に作れるので、キャンプの朝ごはんに良さそうです。
要領は掴んだので、今度はキャンプ場で挑戦します。
