単身赴任で仙台に来て以来、何回か牛たん弁当を買って新幹線の中で食べましたが、いわゆる駅弁等で買う牛たん弁当ではなく、エスパル（仙台駅ビル内）で販売している牛たん弁当を買ってみました。
ここのお弁当は二段重になっていて、お会計をした後に電子レンジで温めてくれます。
オープンしてみます。ただならぬ牛たんの風格が漂いますね…
肉の厚みと焼き方がいわゆる駅弁のものとは違い、うっすらと綺麗なピンク。
旨さが見た目でわかっちゃうやつです。
この厚さ！
この焼き加減‼️
一口食べた時の牛たんの脂の甘み、絶妙な塩加減、そしてサクサクと噛み切れる歯応え…。
これは、お店で食べる牛たんと遜色ない…。
この牛たんの大和煮風の甘い味付けが泣かせます。ちょっと甘め強めでビール、ご飯ぐいぐいいけます。
こちらもしっかり辛い！ビールですかさず口の中を洗い流すものの辛さが続く…。そしてご飯食べる。
そこでこのシソの味噌。表面炙ってる…。
食べた瞬間サクッとしたよ。こんなうまいのはじめて食べたわ。ちょっと衝撃。
あぁ…。もうずっとモグモグしていたい…。
しっかり牛たんを堪能したあと、残ったビールをグイと飲み干しご馳走様でした。
