今回は茨城県の北西、那珂川の辺の豊かなロケーションにある道の駅かつらにデイキャンプに行ってきました。
こちらのキャンプ場、無料で利用できるキャンプ場ということで、どんなところか以前から行ってみたい場所でしたが、遂に来ることができました。
こちらの道の駅は特産品直売センターがあり、野菜や蕎麦、うどんなどが購入できるので、キャンプにおける食材も調達できてしまいます。
あゆの塩焼きや、味噌おでん…
ジェラート、
漬物も売ってました。
道の駅の裏が川に面したキャンプ場になっています。
川の水の流れる音が聞こえるのがいいですね。
最近、我が家のデイキャンプで大活躍中のバンドック「ソロベースex』。ソロ用ですが、スペースも結構広く今の我が家には日陰のスペースが簡単に作れて使い勝手がいい感じです。
ソロベースの中にはこれまた、最近購入したコットを入れて完成です。
子供がハート型の落ち葉を拾ってきました。
今日はメスティンでローストビーフを作ってみます。牛の塊肉を300グラムくらいとローストビーフの素みたいなものを用意しました。
まずは、
①牛の塊に下味をつけて、
②メスティンに網を敷き、肉を入れて蓋をして
③ダイソーで買った固形燃料1個、火をつけ入れる。
④あとは、火が消えるのを待ち、メスティンをタオル、保温シートで巻き、予熱で1時間程度温め肉の中まで火を通す。
ローストビーフを温めている間にちょっと休憩。
メスティンから取り出します。いい色合いじゃないでしょうか。
ローストビーフは薄く切った方が食べやすくて美味しいですね。
ソースをかけて完成です。これだけの作業で簡単にできて、上出来ですね。妻にはクリスマスに作ってくれと言われました。
味付けですが、今回は市販のローストビーフの素を使いましたが、下味は塩胡椒、タレは焼肉のタレとかでも美味しいと思います。
ダイソーで買ったこの水入れ。手も洗えるし便利ですね。これからキャンプには毎回持っていこう。
川沿いを歩きます。
いやぁ、こういうのやりたかったんですよね。
おまんじゅうを買って帰りました。
帰りの運転で疲れた時の甘い物って美味いですよね。
茨城県のこの辺は自然が多くいい場所がたくさんありそうなので、また訪問したいと思います。
